Con el verano llegan las vacaciones, el calor… Pero también una cosa muy importante… La temporada más prospera para los huertos!! Y es que ahora es una maravilla, tenemos verduras y hortalizas deliciosas y recién cogidas de las plantas, hay que aprovechar el momento! Por ello os he preparado esta selección de recetas:

HUMMUS DE PIMIENTOS ASADOS

RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS DE VERANO

Me ha encantado esta receta, con lo que a mi me gusta el hummus! Estoy segura de que la combinación de garbanzos y pimiento asado tiene que ser fantástica. Nos la trae el blog “Comer rico y sano”

ENSALADA DE PATATAS ASADAS Y SALMÓN

RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS DE VERANO

Y no nos podemos olvidar de las patatas, ese maravilloso fruto que nos da la tierra y con la que podemos hacer infinidad de recetas como esta ensalada de patatas asadas. La receta la podéis encontrar en mi blog: Sweet Addict

BERENJENAS MARINADAS

RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS DE VERANO

En el blog “Per sucar hi pa” tenemos estas berenjenas marinadas con alcaparras, menta, guindilla… mmmh tiene que estar delicioso y además es una receta fácil y original.

CREMA FRIA DE PEPINO Y YOGURT

RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS DE VERANO

Que me decís de esta crema fresquita para los días más calurosos del verano! La podéis en encontrar en el blog “Y ahora que cocino”

CARPACCIO DE CALABACÍN

RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS DE VERANO

El calabacín… Uno de mis ingredientes favoritos, en mi blog Sweet Addict podéis encontrar esta receta para prepararlo de una manera diferente, en carpaccio.

BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE

RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS DE VERANO

Del blog “Postres Originales” nos traemos este bizcocho de chocolate con calabacín, y nos enseñan que las verduras también sirven para hacer postres deliciosos, me encanta la idea!!

También podéis encontrar recetas con FRUTAS DE VERANO en el siguiente enlace.

Font: http://cocina.facilisimo.com/blogs/recetas-primeros/recetas-con-verduras-y-hortalizas-de-verano_1159914.html