Pastel de calabaza

8 porciones.

La calabaza está de temporada y es ingrediente ideal para numerosos dulces. este pastel de calabaza es de mis preferidos: suave, cremoso… pura delicia!

PREPARACIÓN : 40 min. COCCIÓN : 50 min. TIEMPO TOTAL : 90 min.
Ingredientes

Para la base
125 gr harina de trigo integral
75 gr margarina

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Mercat d’hivern d’Alboraia

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7 preguntas sobre el TTIP cuya respuesta deberías conocer

Guía práctica para entender el origen, las negociaciones y las consecuencias del Tratado Transatlántico entre los Estados Unidos y la Unión Europea.ttip

Per Julio González García

1. ¿Qué es el Tratado Transatlántico?

El Acuerdo Transatlántico para el Comercio y la Inversión (conocido por el acrónimo en inglés TTIP), es un tratado que se está negociando en la actualidad entre los Estados Unidos y la Unión Europea para “aumentar el comercio y la inversión entre la UE y los EE.UU. haciendo realidad el potencial sin explotar de un auténtico mercado transatlántico que genere nuevas oportunidades económicas de creación de empleo y crecimiento mediante un mejor acceso al mercado y una mayor compatibilidad reglamentaria y marcando una pauta en materia de normas mundiales”

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Documental: Food Inc

El largometraje documental “Food Inc.” muestra el funcionamiento de la industria alimentaria de EE.UU y los procesos que se ocultan al consumidor con el consentimiento de las agencias reguladoras y de control gubernamentales. Revela que el suministro de alimentos de EE.UU está controlado por un puñado de corporaciones que a menudo anteponen los beneficios a la salud del consumidor, al sustento de agricultores y granjeros y a la protección del medio ambiente.

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Ensalada de boniato y aguacate con cebolla

  • Pelar un boniato, cortarlo en cubos y cocinarlos en el microondas hasta que estén tiernos pero firmes.
  • Mientras tanto, cortar una cebolla pequeña en tiras finas, ponerlas en una ensaladera y rociarlas con vinagre de manzanas.
  • Retirar el boniato, añadirlo a la ensaladera, remover y dejar templar.
  • Añadir un aguacate cortado en cubos y mezclar todo con el aliño.

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Col rizada con boniato y toque de mandarina

Para dos raciones abundantes:
  • Batir y dejar emulsionar:
1 clementina o mandarina pequeña de piel fina, bien lavada, con la piel pero sin semillas
1 clavo de especia (clavo de olor)
4 semillas de coriandro o cilantro
2 bayas de enebro
3-4 granos de pimienta negra según tamaño
gotas de zumo de limón o vinagre blanco suave
1 chorrito de aceite de oliva

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