Democracia y economía ‘black friday’

‘La libertad en la posmodernidad permite cambiar de canal de tv, de novio o novia, no el mundo y las condiciones que lo hacen injusto’.

Per Joan Subirats, catedrático de Ciencia Política de la UAB.

Este año el fenómeno netamente norteamericano del black friday ha empezado a generar notables impactos también aquí, incorporándose en la estrategia comercial que señala el inicio de la campaña navideña. La costumbre de realizar grandes descuentos justo después del Día de Acción de Gracias, se ha ido extendiendo a todo el mundo. No solo en los EEUU, sino también en el Reino Unido se han vivido enfrentamientos entre clientes para conseguir unsmartphone o una televisión de plasma, o se ha llamado a la policía para proteger centros comerciales ante la avalancha de compradores. La mayoría son gente trabajadora, con salarios bajos que aprovechan las ofertas para poder afrontar los regalos de Navidad.

Este año, en pleno black friday, muchos de los empleados de Walmart en las más de 4.000 tiendas de la cadena comercial más importante del país lucían esta pegatina: Walmart: Stop Bullying, Stop Firing, Start Paying (Dejen de acosar, dejen de despedir, empiecen a pagar). Se quejaban de los bajos salarios que les impiden llegar a fin de mes. Los Walton, propietarios de la cadena, son conocidos por sus posiciones de extrema derecha, venden armas y apoyan a los lobbies que las producen y protegen,

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Como tener siempre Jengibre fresco en casa

Per RAUL MANNISEPlanting Ginger Root

El jengibre es una gran planta para cocinar, muy común en la cultura asiática y en la cocina de vanguardia, pero mas allá de eso desde hace milenios es conocido por sus propiedades medicinales.

Se utiliza entre otras cosas como calmante, desde problemas digestivos, problemas respiratorios, artritis y dolores menstruales, también se aplica como tratamiento para las quemaduras.

El jengibre se usa como alimento y medicina en China desde hace al menos 3.000 años. Finalmente, encontró su camino hacia Europa y el resto del mundo. Al principio fue una de esas caras especies que venían de las Indias.

Hoy el jengibre puede encontrarse de forma habitual en verdulerías y supermercados aunque muchas veces es un tanto caro. Sin embargo el jengibre es una planta fácil de hacer crecer en casa,

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La otra revolución de Hong Kong

Per Elena Ledda

. Mientras los ojos de todo el mundo estaban puestos estos meses en las protestas pro democracia en el centro de la ciudad, en las afueras un grupo de personas libraba otra batalla menos mediática: recuperar la autonomía alimentaria. (Foto: Edificios del pueblo de Fanling, vistos desde la granja comunitaria de Mapopo. / GIANLUCA BATTISTA) FOTOGALERÍA Salvar las tierras del hormigón.

Un estrecho camino de hormigón separa los que parecen dos mundos paralelos. De un lado, una amplia carretera de dos vías, grandes edificios idénticos de color blanco sucio y rosa antiguo y el tráfico perenne. Del otro, bananos frondosos, árboles de guayaba, tierras abandonadas y tierras cultivadas hasta donde alcance la vista, casitas bajas decoradas con murales, colinas y los mil sonidos de la naturaleza. Si en el primero coches y camiones son lo único que se divisa en esta calurosa y húmeda tarde dominguera, el segundo es un hervidero de gente. Una joven suena Oh! Susana con una armónica mientras otras escogen cuidadosamente verduras tropicales de cestas multicolores y un señor lee un libro a un niño, que reposa en sus brazos. A su lado, unas familias escuchan atentamente las explicaciones de una joven, quien les enseña a trabajar la masa para hacer pizza.

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QUIÉN CONTROLA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA?

Artículo Carlo Petrini, Viernes, 19 de diciembre, La República

El diario italiano La República publicó una buena investigación sobre quién controla la industria alimentaria. El resultado de la encuesta? Son diez señores que controlan solos más del 70 por ciento de los platos en el planeta. Estas corporaciones ejecutan 500 marcas que entran en nuestros hogares cada día. Así pasta, galletas y café en la escena mundial, incluso en Italia. Y los grandes temas, como el uso de aceites y grasas en los productos, se deciden en la mesa. Se presenta el siguiente artículo de Carlo Petrini.

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Mira’t els ous!

S’assemblen molt, però els ous que trobem al supermercat no són tots iguals. Darrere els números impresos a la seva closca s’amaga com viu la gallina que va posar l’ou. Mira’t els ous!

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Europa capitula ante los intereses empresariales y revisa a la baja dos leyes medioambientales

Per Raúl Rejón

– La Comisión Europea reformulará dos iniciativas que establecían nuevos límites a las emisiones contaminantes y propulsaban la reutilización de deshechos como materia prima.España es el octavo país europeo en contaminación atmosférica industrial

– La prioridad del equipo de Juncker es “el crecimiento y el empleo”, según describe el documento de la CE.

– “Se inicia un camino donde la normativa ambiental será cercenada en aras de una agenda cortoplacista”, analiza Samuel Martín-Sosa, de Ecologistas en Acción.

– España es el octavo país europeo en contaminación atmosférica industrial.

Europa está dispuesta a sacrificar el medio ambiente –aunque sea parcialmente– en aras del crecimiento económico. La Comisión Europea (CE) ha aceptado las demandas de la patronal europea a la hora de organizar su plan de trabajo para 2015, y al menos dos de las reformas medioambientales que la CE debía desarrollar, sobre contaminación atmosférica y reciclaje industrial, han sido retiradas para su revisión. La unión de empresarios europeos –Business Europe– se había mostrado muy contraria a ambas regulaciones. Las había catalogado como “a retirar”.

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