Diploma de Especialización en Sostenibilidad, Ética Ecológica y Educación Ambiental de la UPV

La companya Chiara ens demana que fem difusió. Nosaltres encantats. 

El Diploma de Especialización en Sostenibilidad, Ética Ecológica y Educación Ambiental de la UPV es una propuesta formativa innovadora que aborda integralmente el análisis de la crisis ecológica global, así como el paradigma de la sustentabilidad desde sus diversas vertientes socio-culturales. Basándose en un enfoque interdisciplinar, incluye asignaturas teórico-prácticas de diferentes ámbitos del conocimiento y plantea una visión de conjunto en lo que respecta al vínculo entre cultura y medioambiente.

Matrícula abierta del 26 de mayo al 4 de septiembre 2015.

+ INFO: http://ecoeducacion.webs.upv.es/

En Francia se prohíbe por ley que los supermercados tiren comida

En Francia se prohíbe por ley que los supermercados tiren comida

A partir de junio del año 2016, en Francia se prohibirá por ley que los supermercados de más de 400 metros cuadrados tiren la comida próxima a caducar, deberán firmar contratos con organizaciones humanitarias para la donación de alimentos o enfrentarse a multas de hasta 75.000 euros y una pena de prisión que no superará los dos años.

año pasado un grupo de parlamentarios franceses presentaba una propuesta legislativa cuya finalidad era luchar contra el desperdicio de alimentos, en ella se solicitaba que los supermercados y grandes superficies donasen los alimentos próximos a caducar pero todavía aptos para comer, a bancos de alimentos y organizaciones benéficas. En esta propuesta también se apuntaba que estos alimentos no se podrían comercializar a un precio rebajado del 50% como han hecho algunos centros hasta la fecha. Pues bien, ha pasado casi un año desde que se presentó esta propuesta y ahora el Parlamento del país la ha aprobado.

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Paleo, tornar al més ancestral per sobreviure a la modernitat

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Per què hi ha tantes persones joves malaltes cròniques a la nostra societat? Com és que les malalties degeneratives com el càncer, les autoimmunes o les degeneratives del cervell prevalen cada vegada més en el món industrialitzat? I l’epidèmia de sobrepès, obesitat i diabetis que assetja des de ben petits els infants d’avui en dia?

En la nostra societat industrialitzada està passant alguna cosa. Segurament no es tracta de trobar un sol culpable de tot, sinó que la causa la podem trobar en la combinació de múltiples factors que debiliten dia a dia la nostra salut, com ara l’estrès, les diferents formes de contaminació – atmosfèrica, acústica, electromagnètica –, la poca qualitat dels aliments produïts de manera intensiva, la dieta basada en aliments processats i desnaturalitzats, el sedentarisme, etc.

Davant de tot això, què podem fer? Hi ha elements de la nostra dinàmica diària que no podem canviar d’avui a demà. Però hi ha pautes d’estil de vida que ens poden ajudar a millorar, i una d’elles és la d’inspiració Paleo. Sí, he dit Paleo, que ve de Paleolític!

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Una brújula para las Apps colaborativas

Un usuario de apps4citizens FOTO: EVA SANLEANDRO

‘Nace un nuevo espacio para promover el uso de aplicaciones para tableta y móvil, centrada en el cambio social y la economía del bien común’.

El impacto de los teléfonos inteligentes va a ser tan profundo que  The Economist acaba de dedicar una portada a  El planeta de los teléfonos, estupefacto porque un artilugio que ni siquiera existía en los primeros años del siglo XXI está ya en el bolsillo del 50% de los habitantes del planeta y, según sus estimaciones, dentro de un lustro llegará al 80% de la humanidad. (Un usuario de apps4citizens FOTO: EVA SANLEANDRO)

Las repercusiones del fenómeno son extraordinarias no sólo desde el punto de vista económico, sino, sobre todo, por su impacto social porque un teléfono inteligente no se lleva simplemente para llamar, sino que es el nuevo epicentro para casi todo, desde consumir hasta relacionarse con los demás, pasando por todas las vías intermedias entre la preparación de la revolución y el próximo gran pelotazo.

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“Monsanto no tiene más ciencia, valores o conocimientos que la guerra”: Vandana Shiva

El sistema que permite a Monsanto imponer su ley está basado en colusión entre  la industria agroquímica y el Estado.La activista Vandana Shiva puntualiza que los transgénicos, además de destruir la biodiversidad, no están destinados a la alimentación sino a usos industriales –como el biocombustible- y a ser forraje para animales. Lo repite una y otra vez: en un sistema en el que los gobiernos se corrompen para ayudar a las corporaciones de transgénicos a imponerse, la mejor arma es la no cooperación, la “fuerza de la verdad”. Vandana Shiva, física, filósofa y una de las más conocidas defensoras de las semillas nativas, apuesta por la conservación de las formas tradicionales de siembra pero también por la lucha legal para detener a Monsanto, empresa a la que ubica como la más corrupta y la mayor enemiga de la ciencia. (El sistema que permite a Monsanto imponer su ley está basado en colusión entre la industria agroquímica y el Estado. | Foto: Reuters)

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Lo que le pasa a su cuerpo cuando come plátanos con manchas oscuras

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Si le gustan los plátanos y los suele comer, debe elegirlos cuidadosamente. Es bastante difícil resistirse a esta dulce y deliciosa fruta tropical, pero hay una cosa que debe tener en cuenta a la hora de comprar plátanos.

Los plátanos completamente maduros contienen una sustancia conocida como TNF o factor de necrosis tumoral, que tiene el poder de combatir las células anormales. Los plátanos maduros suelen tener manchas oscuras su piel.

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