Adiós a la leche de vaca, adiós a los mocos

La caseína, la proteína más abundante de la leche de vaca, es la culpable de los mocos. Y es bueno saberlo, porque los mocos son como las piedrecitas de los zapatos: siempre se arrastran y no dejan que los niños estén tranquilos.

La caseína, la proteína más abundante de la leche de vaca, es la culpable de los mocos. Y es bueno saberlo, porque los mocos son como las piedrecitas de los zapatos: siempre se arrastran y no dejan que los niños estén tranquilos. “La reacción de causa y efecto se produce con frecuencia al cabo de doce o quince horas de consumirla”, asegura la prestigiosa y documentada página web www.notmilk.com.

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Noam Chomsky: “La peor campaña terrorista en el mundo es la que está siendo orquestada en Washington”

El nivel del mar ha subido 8 centímetros como media en todo el planeta desde 1992

El nivel del mar ha subido 8 centímetros como media en todo el planeta desde 1992

La NASA advierte que la tendencia, provocada por el calentamiento global, se mantendrá en los próximos años.

Washington. (EFE).- El nivel del mar ha subido casi 8 centímetros de media en todo el planeta desde 1992 a causa del calentamiento global, según la Agencia Aeroespacial Estadounidense, NASA. El organismo ha alertado de que se trata de una tendencia que se mantendrá en los próximos años. (Foto: Iceberg desprendido del glaciar Jakobshavn, en Groenlandia GYI)

Un grupo de científicos dela NASA ha presentado los últimos datos recogidos sobre el incremento en el nivel de los mares en todo el mundo, que se situó de media 7,62 cm por encima de 1992, aunque la situación varía según las diferentes partes del mundo, y en algunos sitios el incremento llegó a superar los 22 cm.La NASA también ha publicado un vídeo con los datos obtenidos por sus satélites en el que se aprecia claramente con una gradación de colores cuál ha sido la afectación en cada parte del mundo durante los últimos 23 años, siendo las zonas más perjudicadas la costas del Pacífico de Asia y Oceanía, así como el Mediterráneo Oriental y la costa atlántica de América.

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La patata del día anterior, mejor que recién cocinada

patata-fria-730El intestino es una pieza clave para nuestra salud. Si queremos mantenerlo sano hay que mimar y alimentar a sus guardianes, es decir, a las trillones de bacterias que habitan en él (la microbiota intestinal). Uno de sus alimentos favoritos es el almidón resistente.

¿Y eso qué es? ¿En qué alimentos se encuentra? ¿Cómo se forma? ¿Son todos iguales? Daremos respuesta a todas estas cuestiones, pero te damos una idea: empieza a cocinar la ensalada de patata fría de Montse Vallory.

Desde las medicinas tradicionales hasta las investigaciones más recientes han constatado el papel del intestino y la microbiota intestinal en la salud. Controlan nuestro metabolismo, nuestro sistema nervioso, ayudan en la detoxificación del organismo y previenen numerosas patologías. Sin embargo, si hay alteraciones en la composición de nuestras bacterias tendremos mayor predisposición a padecer un sinfín de enfermedades: obesidad, diabetes, alergias o enfermedad inflamatoria intestinal, entre otras. Por lo tanto, cuidar y alimentar correctamente a nuestros guardianes, las bacterias con las que convivimos y cooperamos, debería ser para todos una prioridad.

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No olvidar lo que nos trajo hasta aquí: la calle

Curro Moreno es de Jaén y es Portavoz Nacional de Jaleo, miembro del SAT y del Grupo de Estudios Juan Díaz del Moral, donde es responsable de la línea de Educación popular y soberanía alimentaria.

El camino y las caras de la unidad popular

Con el lema “Toma la Calle” hace ya 4 años, millones de personas en todo el Estado español se lanzaban a las calles en multitudinarias manifestaciones que darían pie a las acampadas del 15-M. Una experiencia política fruto del hartazgo generalizado y la desconfianza en los partidos y sindicatos tradicionales que habían firmado la instauración del Régimen del 78.

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