La cara i la creu de la certificació orgànica

Tres factors bàsics intervenen en l’èxit de l’agricultura, siga orgànica o convencional. A saber, la formació del llaurador i el seu entusiasme pel treball, la qualitat de la terra i de les llavors, i l’accés als mercats. El primer factor només depén del cultivador o cultivadora. Però els altres dos estan sotmesos a variables que no sempre estan en mans del llaurador, i tenen més que veure amb els recursos materials i financers disponibles i fins i tot amb la sort. (Imatge: Fernando Bellón)

Autor text i fotos: Fernando Bellón

Font article: samaruc digital

Si l’agricultura (convencional, industrial) se sosté hui en dia és gràcies al suport dels Estats. Es tracta d’assegurar que la població tinga recursos sobrats per a alimentar-se (encara que siga malament, amb transgènics, amb agroquímics, etc) , i l’experiència de segles diu que o se subvenciona al cultivador o la inquietud social, el desabastiment i les revoltes acabaran per aparéixer.

El panorama de l’agricultura ecològica és diferent, perquè no se la considera imprescindible. I també es troba en desavantatge, perquè a l’agricultor li ix tot més car, perquè ha de pagar per a demostrar que els seus productes no contenen pesticides, fertilitzants ni altres fitosanitaris d’origen químic, no orgànic.

Llegir més...

La gestión de la ciudad más allá de la dicotomía público-privado

Per Felip Pineda

Un curso celebrado en Valencia explora las posibilidades de este paradigma de pensamiento colectivista en expansión

VALENCIA. Diga lo que diga Garrett Hardin, los bienes comunales no son ningún drama y hay un buen número de personas decididas a demostrarlo. El ecologista promulgaba en su celebre texto de 1968 La tragedia de los comunes que los recursos compartidos tienden a ser destruidos por sus usuarios si no se da la intervención y la tutela de una entidad propietaria, sea esta de carácter público o privado. Pero existe un paradigma de pensamiento que, con una fuerza cada vez mayor, contradice el planteamiento de Hardin y lo hace con muy buenos argumentos.

Varios de los pensadores y colectivos del panorama estatal que defienden el modelo comunal con mayor empeño se reúnen ahora en Valencia en el marco del curso Comuns urbans,organizado conjuntamente por el estudio de sociología especializado en procesos participativos La Dula y la librería asociativa La Repartidora. El Observatorio Metropolitano de Madrid, la Fundación de los Comunes o el Solar Corona son algunas de las entidades que participan en estas jornadas que comenzaron el pasado viernes y se prolongarán hasta el 7 de noviembre. (Foto: Naus de Ribes)

Llegir més...

Què vol dir carn “processada”?

Per Lucía Redondon Cuevas i Jesús Sanchis ChordáVariety of sausage products.

Arran de l’advertiment de l’OMS sobre els perills de la carn processada difós aquesta setmana, hem volgut preguntar-nos què vol dir exactament carn processada i en què es diferencia de la carn vermella.

Sí, se’ns ha escapat de la mà. Després dels informes de l’OMS i la manipulació posterior de la informació a la recerca de titulars alarmants, bona part de la població considera ara que la carn vermella provoca càncer, punt i final. El primer punt que hem d’aclarir és que a l’informe s’emeten graus de carcinogenicitat diferents per a la carn vermella i per a la carn processada. A la primera se la considera probablement carcinògena per a humans mentre que a la carn processada se la considera carcinògena per a humans. Vegem amb més detall què significa tot això.

Llegir més...

SILVIA FEDERICI, FEMINISTA: “EL PODER MÁGICO DEL CONSUMISMO SÓLO SE PUEDE DESARROLLAR SOBRE UN DESIERTO EMOTIVO, UN DESIERTO SOCIAL”

Silvia Federici, fotografiada en Vic en 2015 por Beatriz Plaza.

Per BEATRIZ PLAZA Y ERIKA GONZÁLEZ

Escritora, activista y profesora de la Universidad de Hofstra de Nueva York, Silvia Federici es una referente en la economía feminista. Hablamos con ella durante el V Congreso Estatal de Economía Feminista [1] sobre cuestiones como el sistema capitalista, las alternativas soñadas y en marcha, la lucha salarial, el trabajo doméstico, la quema de brujas y el imaginario popular.

– ¿De qué hablamos cuando nos referimos a la economía feminista?

– La economía feminista es un proyecto con mucho coraje que se ha propuesto cambiar de manera significativa una disciplina que ha estado más comprometida con la economía capitalista que con ninguna otra. Creo que ha tenido muchos efectos importantes: el primero, someter la economía oficial a una crítica radical de su metodología, de su forma de medir, de su aplicación del método cuantitativo, del análisis de la realidad social que no se puede reducir a una fórmula matemática y de sus valores estructurales; el segundo, poner en el centro de esta deconstrucción de la economía la importancia de toda un área de actividades que definimos como reproductivas, muy importante para el movimiento feminista pero sistemáticamente desconocida y desvalorizada por la economía oficial.

Llegir més...

Harold McMillan (1894-1986)

12049450_951825531531568_5277868804556323413_n