“Urge cambiar este sistema alimentario criminal”

Per: CARLOS FRESNEDACarlo Petrini, fundador de Slow Food.

ENTREVISTA a Carlo Petrini, fundador del movimiento ‘Slow Food’

Foto: Oliviero Toscani.

Carlo Petrini tiene la sana constumbre de meter el dedo en la llaga y la cuchara en el plato. Bajo la sabia batuta de este piamontés de 65 años, lo que empezó como una impostura ante el “fast food” ha cuajado en algo así como las Naciones Unidas por la celebración de la gastronomía y la defensa de la biodiversidad. Más de 220.000 personas acudieron en Turín al Festival Terra Madre de Slow Food, donde Petrini ejerció de “cicerone” de esa vieja/nueva cultura alimenticia que llega ya al último rincón del planeta.

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¿Dónde están las agricultoras y los agricultores?

Per Jerónimo AGUADO MARTÍNEZ

Las “empresas de servicios”, una nueva vía del control de la alimentación y el acaparamiento de la tierra.jeromo

“Por las noches, bueno, a todas horas, vemos esas máquinas jhondire trabajando uno a uno todos los campos de la comarca. Luego llegamos a los pueblos y las calles están vacías y los bares cerrados. ¿Qué pasa?”.

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Societats amb els peus en terra

agricultor congreso

El otro escándalo silenciado en los medios: la industria farmacéutica

Per Vicenç Navarro

Aquest article denuncia el comportament de la indústria farmacèutica que, amb l’ajuda dels Estats, està dificultant l’accés als fàrmacs per part de grans sectors de la població mundial.

Uno de los mayores escándalos existentes en el mundo económico-político de hoy es el comportamiento monopolístico de la industria farmacéutica, aprobado y subvencionado por la autoridades públicas (en teoría, representantes de la población), que protegen dicho monopolio a través de la asignación de las llamadas patentes, que garantizan la potestad a tal industria para inflar los precios de los fármacos. El argumento a favor de este privilegio es que la industria ha invertido enormes cantidades de dinero en la investigación de los productos farmacéuticos, una investigación que necesita ser pagada y retribuida, permitiéndole definir un elevado precio del fármaco, dándole, además, la exclusividad en la venta del producto, prohibiendo la aparición en el mercado de otros productos idénticos que hicieran la competencia a aquellos que tienen la patente. En consecuencia, la industria farmacéutica, altamente concentrada, es uno de los sectores con mayores beneficios existentes en el mundo de hoy.

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Medicamentos que (me) matan (y a usted)

Per José SerralvoFoto: Sponge (CC)

¿Entiendes lo que te estoy diciendo?
Se trata de crear una urgencia.
Haces que quieran comprar lo que vendes.
Les cuentas que es algo que necesitan…
¿Entiendes lo que quiero decir?

Leonardo DiCaprio, El Lobo de Wall Street

Foto: Sponge (CC)

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