Verdura limpia en la ciudad

Per GUILLERMO HILDEBRANDT.

Pocas personas dependen más de la calidad de lo que cocinan que un cocinero. Como todos los grandes, Ricard Camarena controla al detalle el origen de su materia prima. Su exigencia pasa por que sea de la próxima huerta valenciana y de temporada. Por la calidad, y por principio: “Se nota muchísimo si la comida ha viajado o no. Aparte, creo en la necesidad de asegurar la continuidad de los labradores autóctonos”, afirma. Camarena cuenta con una red deconseguidores que peinan la ciudad en busca del mejor producto, el más fresco. Foto: Integrantes del grupo de consumo de Arrancapins, con el género recién llegado. / TANIA CASTRO

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Fira de la Biodiversitat cultivada del País Valencià

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Agullent, 2 d’octubre de 2014: Torna la ‘Fira de la Biodiversitat conreada del País Valencià’. La segona edició de la fira, que neix amb l’objecte de vertebrar tots els esforços per a la conservació de les varietats locals conreades, se celebrarà del 17 al 19 d’octubre a Agullent, València.

Pep Roselló, representant de l’associació Llavors d’Ací, comenta que“La pretensió d’aquesta fira és donar a conèixer la nostra cultura agrària, la qual forma part del nostre patrimoni i tradició acumulada i ens fonamenta com a poble”, i explica: “Cada tradició agrària va lligada a un model de territori. La voluntat d’aquesta fira és contribuir a conservar el material genètic propi, és a dir les llavors, però no per a reviure el passat, sinó per a plantejar estratègies de cara al futur”.

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I Jornades per la terra i l’agroecologia

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Amb molta il·lusió vos presentem el programa de les I. Jornades per la Terra i l’Agroecologia a Godella amb una xerrada oberta el divendres 24 d’octubre a les 19:00H: Malaltia i supermercats: aliats en contra de la nostra salut, impartida per Esther Vivas i Empar Martínez i el dissabte 25 d’octubre un curs impartir per Esther Vivas: Qui decideix què mengem? al qual s’heu d’apuntar i el preu del qual és de 40€.

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Tierras de labor transnacionales

Per Miguel Ángel García Vega

  • Gobiernos y empresas han acaparado en los países en desarrollo un área mayor que México

 

La tierra quema en las manos. Entre 2001 y 2011, según el think tank californiano Oakland Institute, algo más de dos millones de kilómetros cuadrados de campo —una superficie ligeramente mayor que la de México— fueron vendidos o alquilados en Estados en vías de desarrollo a Gobiernos y empresas de los países ricos. En muchos casos, a expensas de la seguridad alimentaria y de los derechos adquiridos durante décadas por las poblaciones locales.

Foto: Plantación de caña de azúcar en Arroyos y Estero (Paragay) Uly Martín

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Bolivia prohibe transgénicos en su territorio y el latifundio

La ley de la Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien, promulgada por el presidente del Estado, Evo Morales, el 15 de octubre,  prohibe la concentración de la propiedad de la tierra y el latifundio;  el uso de transgénicos en Bolivia y crea un fondo de justicia climática.

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