Ken Robinson: La revolucuón del parendizaje

Últim número de la revista Sobirania Alimentària, biodiversitat i cultures

Consulteu tots el números d’aquesta i d’altres revistes a la secció ‘Revistes online’, que podreu trobar a la plana d’inici de la web vorasenda.

Documental: què mengem?

Què mengem amb el que mengem? És segur el que arriba a la nostra taula? Quina quantitat de productes químics, metalls pesants, antibiòtics o additius que podrien ser perjudicials per a la salut ingerim amb la nostra dieta? Un documental de Montse Armengou i Ricard Belis

Sobreviure a la nevera

Alguna cosa no funciona en el nostre model agroalimentari. La crisi econòmica actual ha fet més evident i més agut el problema del malbaratament d’aliments.
Un problema amb diferents vessants: social, ètic, econòmic i mediambiental.
“Sobreviure a la nevera” explora la cadena alimentària per comprendre els camins del despropòsit que significa aquest malbaratament.
Veure el documental accedint al següent enllaç: Sobreviure a la nevera.
Ningú no pot quedar indiferent davant de certes imatges i certes dades que s’ofereixen al documental.

Si ens pregunten quants quilos de menjar es fan malbé en tota la cadena alimentària, des del camp o el mar fins a la nostra taula, passant pel supermercat, sabríem què dir? Tot i la fredor de les estadístiques, la xifra fa reflexionar: a cada català li correspondrien 100 quilos de menjar malbaratat per any, segons el càlcul de Paco Muñoz, tècnic de Medi Ambient de la UAB, una de les persones més especialitzades en aquest tema.

Llegir més...

Stevia, la hierba dulce (Josep Pàmies)